DOSAKAYA CHUTNEY

INGREDIENTS::

Dosakaya                          1

Garlic cloves                      2

Red chilies                         3

Salt                                   as required

Jeera                                 1 tsp

Tamarind extract                1 tsp

Oil                                     1 tsp

FOR TEMPERING::

Mustard seeds                   1 tsp

Jeera                                  1 tsp

Curry                                 1 sprig

Oil                                     1 tsp

PROCEDURE::

1)Cut the dosakaya and fry them until they become soft. 

Fry the red chilies, garlic.

         

2)Now grind the ingredients with tamarind and salt.

3)For prepare the tempering

4)Add the tempering to the Chutney.